Khám phá ngay cách chọn mua lò nướng phù hợp cho gia đình bạn

     Các bạn thân mến, với những tín đồ yêu bếp thì chiếc lò nướng là một thiết bị không thể thiếu, với những ưu điểm là nấu được những món nướng ngon lành như gà nướng, thịt nướng... nên ngày càng chiếm được cảm tình của mọi người. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các loại lò nướng của các thương hiệu như Electrolux, Teka, Sanaky, Sharp, Sunhouse. Vậy chúng ta cần những tiêu chí nào để chọn được chiếc lò nướng phù hợp và ưng ý giữa một rừng các nhãn hàng.

1. Các loại lò nướng

a. Lò nướng thùng

     Đây là loại lò nướng truyền thống và quen thuộc với mọi nhà, có dạng hộp hình chữ nhật với đa dạng dung tích từ 30 lít đến 80 lít, loại lớn lên đến 120 - 150 lít. Lò nướng này dùng để bàn, có thể để ở nhiều vị trí khác nhau.

b. Lò nướng thủy tinh

     Lò nướng thuỷ tinh có kích thước nhỏ gọn, hình dạng như một chiếc nồi, làm bằng thủy tinh chịu nhiệt tốt. Lò dùng để nướng bánh với nhiệt nhanh và thời gian ngắn như bánh trung thu, tránh dùng nướng bánh lâu dễ làm cháy mặt bánh.

2. Cách chọn lò nướng

     Một chiếc lò nướng chuẩn có ít nhất 3 nút điều chỉnh: Nút nhiệt độ lò, nút chế độ thông minh và nút hẹn giờ. Bạn có thể chọn lò nướng có nhiệt độ trong khoảng 100 đến 250 độ C để nướng được nhiều loại bánh. Ngoài ra, lò có nút điều chỉnh nhiệt có thể nướng thanh lửa trên, lửa dưới hoặc cả hai. Chế độ hẹn giờ giúp bạn tiết kiệm thời gian nướng và kiểm soát chất lượng thức ăn tốt.

     Lò nướng cần có cả hai lửa trên và dưới. Lò 80 lít có thanh nhiệt uốn vòng giúp tản nhiệt đều, trong khi đó lò 50 lít trở xuống chỉ có bốn thanh nhiệt nên nhiệt độ lò thường bị chênh lệch. Tuỳ thuộc vào nhu cầu sử dụng, bạn nên cân nhắc yếu tố này.

     Dung tích là yếu tố quan trọng trong việc chọn lò nướng. Nếu bạn chủ yếu chỉ nướng bánh hoặc những đồ ăn nhỏ, thỉnh thoảng mới dùng lò nướng thì có thể chọn những loại lò nướng từ 30 đến 40 lít. Nếu bạn dùng thường xuyên thì nên chọn lò nướng dung tích 80 lít trở lên.

     Một điểm cần lưu ý nữa là chất liệu vỏ lò. Các loại lò nướng hiện nay được phủ sơn tĩnh điện, khoang lò trang bị lớp men chống dính dễ vệ sinh. Khi mua lò nướng, hãy chú ý các ốc vít phải chắc chắn, lò không bị móp méo hay gỉ sét, thanh lửa được gắn đúng vị trí.

     Quạt đối lưu của lò nướng sử dụng thanh phát nhiệt, tạo ra dòng nhiệt lưu thông bao quanh thực phẩm. Ngoài ra lò nướng đối lưu còn có quạt gió làm cho bánh chín đều. Vì vậy nếu có điều kiện, bạn nên chọn loại lò có quạt đối lưu.